Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Bavette et moules au safran

Bavette et moules au safran är franska och betyder pasta med musslor och saffran. Fisk och skaldjur tillsammans med vitt vin och saffran är en oslagbar kombination och här får ingredienserna sjuda långsamt. Fantastiska dofter sprider sig i köket och så snart pastan är kokt är det dags för servering.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina torsken och musslorna.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och strimla fänkål.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Fräs lök, vitlök och fänkål mjukt i olivolja i en vid panna eller gryta. Tillsätt mortlad saffran, vin och crème fraiche. Skär torsken i bitar och lägg ner den i pannan och låt sjuda ca 5 minuter.
  5. Tillsätt musslorna och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera med pasta och garnera med körvel.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g torskfilé
  • 1 förp frysta blåmusslor med skal (à 450 g)
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 fänkål
  • 4 port pasta (gärna bavette)
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 g saffran
  • 1 1/2 dl vitt matlagningsvin
  • 2 dl crème fraiche
  • salt och svartpeppar
  • 1/2 kruka körvel
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2871 kJ / 686 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer