Musselsoppa

Betyg 4.2 av 5.
31 personer har röstat
7
Musselsoppa

Krämig och salt musselsoppa med smaker från havet. Servera de vackra blåmusslorna i djupa skålar och garnera med extra salt och peppar samt hackad persilja. Soppan smakar bäst med en liten bit bröd på sidan om till att doppa!

Musselsoppa

Ingredienser

4 portioner
2   nät färska blåmusslor (à 1 kg)
2   gula lökar
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
2 1/2 dl  vitt matlagningsvin eller vitt vin
2 1/2 dl  vispgrädde
salt och svartpeppar
3 msk  hackad persilja
ev baguette till servering

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre- eller sojabaserat gräddalternativ, servera med mjölkfritt bröd.

Näringsberäkningen är inkl. bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott och vi kompletterade med parmesan och sherry. Är ett bra grundrecept som går att utveckla efter egen smak.

Marie

2022-11-06

Att slänga musslor som inte öppnat sig är ju bara snack. https://www.ica.se/artikel/koka-musslor/

Christian

2022-10-07

Ska prova med burkmusslor.

Mats

2022-05-04

Näringsvärde per portion

Energi2370 KJ / 566 kCal
Fett37 g
Salt2 g
Kolhydrater21 g
Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Moule marinière (Musslor i vitt vin)
Betyg 4 av 5.
158 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Vinkokta musslor med majonnäs
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Clam chowder
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mustig fiskgryta med musslor och fänkål
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blåmusslor med mouledressing
Betyg 3.3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Musselpasta med räkor och dill
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga