Bakad torsk med vit sparris och citronpotatispuré

Betyg 3.7 av 5.
39 personer har röstat
3
Bakad torsk med vit sparris och citronpotatispuré

Bakad torsk med vit sparris och en syrlig citronpotatispuré som tillbehör. Sparrisen bryns i olja där mandel, dill och citron bidrar till smaken. Medan torsken steks färdigt i ugnen pressas purén med varm mjölk, smör och citronskal. Smaklig måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2015

Bakad torsk med vit sparris och citronpotatispuré

Ingredienser

2 portioner

Puré

400 g  fast potatis
1   citron
1 dl  mjölk
2 msk  smör
salt och peppar

Sparris

250 g  vit sparris
1 msk  olivolja
1/2   påse mandelspån (à 50 g)
1/2   ask dill (à 20 g)
citronsaft

Torsk

250 g  rimmad torskfilé

Till servering

1/2   påse mangoldskott (à 65 g)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
39 personer har röstat

Kommentarer

Gott men tyvärr fick jag tag på för grov sparris och flera var träiga. Ganska dyra råvaror så man vill ju att det blir bra. Kom i otakt tack vare att fisken inte var tinad rakt igenom och det gjorde att det inte var så varmt som jag önskat.

Jonas

2021-05-08

Fräsch och lätt rätt. Servera gärna med en ordentlig sallad då det kan behövas för att stå sig mätt.

Anna-cari

2020-10-24

Jättegott! Mild och god smak och rätt smidigt att göra. Går hem hos barnen också.

Karin

2015-06-02

Näringsvärde per portion

Energi2403 KJ / 575 kCal
Fett27 g
Salt3.9 g
Kolhydrater44 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Över 60 min att tillaga
Grönsaksbullar med majs- och blomkålskräm
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Puré som på krogen
Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Äppelfläsk
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskockspuré
Betyg 4.6 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pestobakad torsk med fetaost
Betyg 2.9 av 5.
203 personer har röstat
Under 45 min att tillaga