Avokadowrap med feta, kikärter och tahinidressing

Name: Avokadowrap med feta, kikärter och tahinidressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mjuka tortillabröd (à 42 g); 1 fetaost (à 150 g); 3 mogna avokador; 1 förp kikärtor (à 380 g); 1 1/2 tsk färskpressad citronjuice; 1 liten rödlök; 2 tomater; 1 dl urkärnade kalamataoliver; 1 msk olivolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; ev timjan till garnering; 2 msk tahini (sesampaste); 2 msk färskpressad citronjuice; 4 msk olivolja; 1 msk vatten; 1 krm salt

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Dessa wraps innehållande avokado, fetaost, kikärtor och oliver är en fräsch och utsökt vegetarisk middag. Servera med tahinidressingen smaksatt med citron för att wrapsen inte ska bli för torra.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2011

Ingredienser

4 portioner

8 mjuka tortillabröd (à 42 g)

1 fetaost (à 150 g)

3 mogna avokador

1 förp kikärtor (à 380 g)

1 1/2 tsk färskpressad citronjuice

1 liten rödlök

2 tomater

1 dl urkärnade kalamataoliver

1 msk olivolja

1 krm salt

1 krm svartpeppar

timjan till garnering

Dressing

2 msk tahini (sesampaste)

2 msk färskpressad citronjuice

4 msk olivolja

1 msk vatten

1 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Slå in bröden i aluminiumfolie och lägg på ett galler i ugnen så de blir varma medan fyllningen görs.

Skär fetaosten i tärningar. Dela och kärna ur avokadon. Skär ett rutmönster med en kniv i avokadoköttet och gröp sedan ut med matsked så blir det färdiga tärningar. Häll av och skölj kikärterna. Blanda försiktigt avokado, kikärter och fetatärningar med citronjuice och olja. Krydda med peppar.

Skala och halvera rödlöken. Skär den och tomaterna i skivor.

Dressing: Rör ihop tahini, citronjuice och salt. Tillsätt lite olja i taget under omrörning. Späd med vatten till en lagom krämig konsistens.

Ta ut bröden och fördela avokadoblandning på mitten av varje bröd. Toppa med lök, oliver och tomat. Ringla över tahinidressingen, vik in botten på tortillan, rulla ihop och servera genast. Linda gärna en servett eller aluminiumfolie runt om så blir det lättare att äta. Garnera ev med lite timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Behöver större tortillabröd än jag köpte. Ingredienser ramlar ut. Hyfsat gott!
Christina
2025-03-21
Väldigt gott!
Emma
2024-03-24
Super gott!!
Emma
2020-03-03

Energi2817 KJ / 673 kCal

Fett47 g

Salt3 g

Kolhydrater40 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sötpotatishummus med vegansk fetaost och rostad spetspaprika
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gul hummus
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetshummus
Betyg 4.4 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kikärtsröra med sesam och rödbetor
Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Falafelwrap med rödbetshummus och fetaost
Betyg 4.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Myntawraps med bönor, sockerärter och hummus
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hummus Ärtor Nyttig middag Nyttiga recept med avokado Vegetarisk ost (lakto-ovo)Grillade mackor