Rostad sötpotatis med getost och mynta

Name: Rostad sötpotatis med getost och mynta
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg sötpotatis; 3 msk olivolja; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 200 g getost; 2 msk hackad mynta

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Bjud på en lika somrig som magisk smakkombination av rostad sötpotatis, getost och mynta! Rätten är enkel att göra och passar bra att servera som en del av en huvudrätt eller som inslag på buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018

Ingredienser

6 portioner

1 kg sötpotatis

3 msk olivolja

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

200 g getost

2 msk hackad mynta

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär potatisen i cm-tjocka skivor. Lägg på en bakpappersklädd plåt och blanda med 2/3 av oljan, salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter tills de får färg. Rör om efter halva tiden.

Låt svalna lite. Strö över smulad getost, mynta och resten av oljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?