Ärtsoppa på indiskt vis
En värmande och het ärtsoppa som gärna kan balanseras med en god raita. Härliga kryddor ger denna soppa en fantastisk smak som för tankarna till Indien. Mixa soppan med stavmixer och tillsätt de färska örterna precis innan servering.
Ingredienser
4 portioner
4 dl ärtor
1 1/5 l kokande vatten
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
3 msk riven färsk ingefära
1 finhackad, urkärnad och färsk chili
3 msk smör
2 tsk spiskummin
1 tsk garam masala
2 tärningar grönsaksbuljong eller hönsbuljong
salt efter smak
2 msk hackad färsk koriander (kan bytas ut mot persilja)
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi785 KJ / 187 kCal
Fett10 g
Salt2.5 g
Kolhydrater18 g
Protein7 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Kryddstekt hällefilé med aubergine och tzatsiki
- Kyckling i yoghurtmarinad
- Kryddrostad skördepytt
- Vårgryta på Indiavis
- Köttbullar i garam masala
- Gobi matar-kryddig blomkål med ärtor
Kommentarer
(3)J
Jessica
Eva, av bilden att dömma verkar det vara torkade gula ärtor, det stämmer väl med indisk matlagning. De bör läggas i blöt dagen innan i minst dubbelt så mkt vatten och lite salt. Skölj dem innan blötläggning och ta bort fula ärtor. Lycka till med soppan!
E
Eva
Vad är det för typ av ärter??,
V
Vanja
Ärterna måste vara blötlagda i förväg, vilket inte står någonstans i receptet. Försökte göra soppan, men ärterna förblev stenhårda…
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.