I indisk matlagning är det vanligt att marinera kyckling i yoghurt. Yoghurten bidrar till att göra kycklingköttet mört och saftigt. Genom att röra ner mustiga kryddor som garam masala i yoghurtmarinaden ger den också kycklingen god smak vid längre marinering.
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
2016
Fri från gluten och ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Kommentarer