Ärtsoppa med smörstekta bönor och ingefärskvarg

Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Ärtsoppa med smörstekta bönor och ingefärskvarg

Prova en exotisk variant av den traditionella ärtsoppan förstärkt med färsk gurkmeja, citrongräs och spiskummin. En intensivt gul ärtsoppa som toppas med ett vackert bön- och äppelfräs. Servera med ingefärskvarg för extra sting till den här välsmakande ärtsoppan med kryddig värme.

Ärtsoppa med smörstekta bönor och ingefärskvarg

Ingredienser

6 portioner

Ärtsoppa

5 dl gula ärtor
2 - 2 1/2 l grönsaksbuljong
1 gul lök
2 hela färska gurkmeja
2 citrongräs
1 tsk spiskummin
salt

Ingefärskvarg

1 1/2 msk färsk riven ingefära
2 dl kvarg (10%)
salt

Böntopping

150 g haricots verts (bönor)
1 rödlök
1 äpple
2 msk smör

Gör så här

08:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1420 KJ / 357 kCal
Fett9 g
Salt5.4 g
Kolhydrater44 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegansk ärtsoppa med rökig svamp
Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtig falafel med snabbsyrad rödlök
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtsoppa med fläsk
Betyg 3.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dal - ett måste
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtbiffar med kokta gula ärter
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörstekt torsk med ärt- och broccolipuré
Betyg 3.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad