Ärtsoppa
Klassisk ärtsoppa är en god och mättande soppa. Den tar lite tid att göra, men är väl värd tiden. Detta recept ger dig en ärtsoppa med traditionella smaker som kommer från fläsklägg, kryddnejlikor och naturligtvis timjan och mejram. Ärtsoppan med fläsk går bra att göra i en stor sats och frysa in.
Ingredienser
4 portioner
5 dl torkade gula ärtor
2 1/2 l vatten (till blötläggning)
2 1/2 l vatten (till kokning)
1 gul lök
2 kryddnejlikor
900 g rimmat fläsklägg
1/2 msk torklad timjan
1/2 msk torkad mejram
salt
Till servering
senap
knäckebröd
smör och ost
färsk mejram eller timjan
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslag.
Gör så här
Tips
Koka gärna med fläskbenet i ärtsoppan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2558 KJ / 612 kCal
Fett13 g
Salt2.2 g
Kolhydrater51 g
Protein66 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Svante, du vet väl att det är olämpligt att hamstrar att äta ärtor? Även mjöl är farligt för dem. Det kann död!! Jag rycker det är mer buljong än vad smaken sitter och att kokande ärtor inte hör till maten över övrigt, god mat. Min rekomenachon till svante är att föda gnagare med blötlagd teteis.
Oscar
2023-01-27Jag! Gjorde också med recept, blev ganska bra faktis. Även om inte smaken låg, hade jag salt i och mjöl. Fin. Min hamster gillade också. Blev jätte glad
Svante
2023-01-27Jag gjorde receptet och det, sen var jag tvungen om inte smaken satt. att även lyfta fram det med salt.mycjet fint. Kann rekomendra. Har för ovana att glömma bort att jag kokar mat på spisen men med detta recept jag fantastiskt lyckades och att det var klart också! Åtta poäng!
Oscar
2023-01-27