Surkål med fläsklägg och bratwurst

7
2
Surkål med fläsklägg och bratwurst

Bastant och smarrig varmrätt. Med tyska smaker av surkål och kryddig bratwurst med tillhörande fläsklägg kan det inte bli mer än rätt att servera en kall öl till!

Surkål med fläsklägg och bratwurst

Ingredienser

12 portioner
4 kg rimmad fläsklägg
vatten
2 lagerblad
2 tsk vitpepparkorn
4 gula lökar
2 msk smör eller margarin
3 burkar surkål (à 520 g)
2 dl vitt vin
5 dl kokspad från fläskläggen
3 msk färsk timjan
12 bratwurstar

Till servering

hackad persilja
olika sorters senap
grovt bröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Frithjof

2022-09-19

Man kan gärna också skära (oskalade) äpplen i småbitar och blanda ner i surkålen när den ska kokas. (Ett äpple per surkålsburk brukar vara lagom.)

Patrik

2019-02-06

Drömmat!