Ärtrisotto med rostad lök och stekt kapris

Betyg 4.1 av 5.
31 personer har röstat
3
Ärtrisotto med rostad lök och stekt kapris

Denna krämiga risotto blir en smarrig middag som du enkelt kan variera med det du har hemma! Här har vi lagat den med frysta ärter. Servera risotton med rostad lök och stekt kapris.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023

Ärtrisotto med rostad lök och stekt kapris

Ingredienser

4 portioner
12 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
1   gul lök
5 msk  smör
4 dl  risottoris (t ex carnaroli)
3 dl  frysta ärtor
1 dl  riven lagrad ost
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
2 msk  kapris
1/2 dl  rostad lök

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.

Gör så här

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Kaprisen blev jättegod, den lyfte hela rätten!

Kristina

2023-02-28

Smakade bra … provat en del risottos… tillbehören till denna var 👍🏻

Cindy

2022-08-20

Fantastiskt gott

Eva

2018-09-22

Näringsvärde per portion

Energi2262 KJ / 540 kCal
Fett20 g
Salt2.48 g
Kolhydrater74 g
Protein13 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Risotto som i Lido di Ostia
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Risotto milanese
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Risotto med ramslöksolja
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Getostrisotto med rostade rödbetor
Betyg 3.9 av 5.
33 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Risotto di funghi
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bakad risotto med sparris
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga