Bakad risotto med sparris

2
0
Bakad risotto med sparris

Ett recept på bakad risotto med sparris som gör sig bäst som förrätt, och portionerna är anpassade därefter. Risotton kokas halvklart i kastrull och bakas sedan klart i en ugnfast form på grillen.

Bakad risotto med sparris

Ingredienser

4 portioner
250 g grön sparris
salt
3 dl risottoris (arborio, carnaroli eller liknande)
3 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin
2 dl vatten
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
3 msk hackad persilja
3 msk olja
parmesan

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: Uteslut parmesanost.

Gör så här

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag. 

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1501 KJ / 358 kCal
Fett 15.2 g
Kolhydrater 43 g
Protein 10.1 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Bakade bär
Helgrillad ananas
Röksalt
Grillad hummer