Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad

Kvällens middag är smarrig och full av vitaminer. Stek plättarna tills de får en gyllene krispig yta och servera med den vackert röda tomat- och löksalladen. Ärtorna tillför en mild sötma och gör de små plättarna extra saftiga. Skeda upp svalkande cottage cheese och fluffigt ris och avnjut med en god dryck. Hoppas det smakar!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 100°C.
  2. Plättar: Tina ärtorna.
  3. Mixa alla ingredienser till plättarna förutom oljan.
  4. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  5. Tomatsallad: Skär tomaterna i halvor, skala och skiva löken. Blanda och krydda med salt och peppar. Ringla över olja och vinäger.
  6. Stek små plättar av ärtsmeten i oljan i en stekpanna. Lägg dem på en plåt och håll dem varma i ugnen.
  7. Servera riset med plättar, tomatsallad och cottage cheese.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjölmix.
Gör laktosfri: använd mjölk och cottage cheese utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut cottage cheese mot mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Plättar
  • 250 g frysta gröna ärter
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 3 msk olja
  • 4 port ris eller annat gryn
Tomatsallad
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 rödlök
  • 2 tsk olja
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 250 g cottage cheese
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2325 kJ / 556 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept