Ugnsstekt spättafilé

Name: Ugnsstekt spättafilé
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g); 600 g spättafilé; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 250 g cottage cheese gärna smaksatt med t ex feta och oliver; 2 msk flytande margarin; 1/2 dl ströbröd; 300 g djupfrysta ärtor; bröd till servering

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ugnsstekt spättafilé är en god och smakrik rätt av potatis, spättafilé, smaksatt cottage cheese och ärter. Den ugnsstekta fiskfilén serveras med potatis, ärter och bröd.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g)

600 g spättafilé

1 tsk salt

1 krm peppar

250 g cottage cheese gärna smaksatt med t ex feta och oliver

2 msk flytande margarin

1/2 dl ströbröd

300 g djupfrysta ärtor

bröd till servering

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på ströbrödet och brödet för samtliga allergener.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd till.
Gör mjölkfri: byt ut cottage cheese mot sojabaserad ost och det flytande margarinet mot smält mjölkfritt margarin.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skölj och koka potatisen mjuk i vatten.

Lägg ut hälften av spättafiléerna på en skärbräda. Krydda med salt och peppar. Fördela cottage cheese på spättan och lägg på restrande filéer.

Smörj ett ugnssäkert fat med 1/4 av det flytande margarinet. Lägg filéerna på fatet. Strö över ströbrödet och droppa över resten av det flytande margarinet.

Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter. Koka ärterna enligt förpackningens anvisning.

Servera de ugnsstekta spättafiléerna med potatis, ärter och bröd.

Tips

Stek dubbel mängd fisk och ta med kall som lunchmacka till jobbet tillsammans med sallatsblad, tomatskivor och rödlöksringar.

Gröna tipset: Skär squash i skivor på längden och fyll med cottage cheese. Stek på samma sätt som ovan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?