Rökt laxrulle med ärt- och pepparrotskräm

Name: Rökt laxrulle med ärt- och pepparrotskräm
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 2 dl frysta gröna ärtor; 1 dl cream cheese; 2 msk riven färsk pepparrot; flingsalt med jod; svartpeppar; 200 g kallrökt skivad lax; ca 20 crostini

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Mixa ihop en kräm på ärter och cream cheese och smaksätt med pepparrot. Bred ut på laxskivor och rulla ihop. Kyl rullarna och skär till fina snittar att lägga på crostinis för tilltuggsbrickan.

Ingredienser

6 portioner

2 dl frysta gröna ärtor

1 dl cream cheese

2 msk riven färsk pepparrot

flingsalt med jod

svartpeppar

200 g kallrökt skivad lax

ca 20 crostini

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfria crostini eller liknande kex,
Gör laktosfri: Välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri färskost.

Gör så här

Lägg ärterna i kallt vatten i en kastrull och koka upp. Låt dem rinna av väl. Mixa ärter och cream cheese till en kräm. Skala och riv pepparroten. Rör ner den och smaksätt med salt och nymald peppar.

Skär laxen i mindre bitar och lägg dem på crostinin. Klicka på krämen och garnera med lite extra riven pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?