Flatbread på gröna ärtor

9
3
Flatbread på gröna ärtor

Ett recept på flatbread utan mjöl som går hem hos de flesta. Bakat på bland annat gröna ärtor, cottage cheese och solroskärnor blir brödet saftigt, glutenfritt, fiberrikt och försvinnande gott.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Flatbread på gröna ärtor

Ingredienser

ca 15 bitar
2 dl
tinade gröna ärtor
250 g
cottage cheese
2 dl
rostade solroskärnor
1 dl
linfrön
2 tsk
bakpulver
1 msk
fiberhusk
1 tsk
salt
4
ägg

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri cottage cheese.

Näringsvärdet är beräknat på torvikten på flatbread. Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Jenny

2021-02-01

Gjorde dubbel sats och sänkte värmen till 200gr men istället på varmluft för att kunna ha båda plåtarna inne samtidigt. Fick köra 1 min på grillfunktion per plåt på slutet för att få snygg färg. Hade inte riktigt tillräckligt med solrosfrön hemma, så körde i pumpakärnor för resten istället, det gick lika bra - "man tager vad man haver". Gott, enkelt och väldigt smidigt att ha i frysen i bitar. Rostar dom varma i brödrosten på morgonen!

Cindy

2021-01-21

Jag undrar om jag kan byta ut cottage cheese med oatley fraicsh då jag inte äter komjölk produkter, eller kanske finns ett annat alternativ? Thank you. CindyLee

Sandra

2020-02-10

Går bra att skippa fiberhusk (ganska dyrt) el ta nåt annat istället?! Chiafrön el kli kanske?

Redaktionen ICAse

2020-02-14

Hej Sandra! Det kan vara lite knepigt att byta ut vissa ingredienser mot något annat. I det här fallet fiberhusk eftersom den suger åt sig vätska på ett annat sätt än chiafrön. Men jag skulle tro att det i detta recept kan funka eftersom det dessutom innehåller ägg som binder ihop. Du får gärna skriva en kommentar här i receptet om du har testat och hur det blev. Hälsningar Ulrika.

Näringsvärde per portion

Energi 478 KJ / 114 kCal
Fett 8 g
Salt 0.77 g
Kolhydrater 2 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept