Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ärtlasagne med tomater och ricotta

Smakintensiv grön lasagne. Friska gröna ärtor och mild lök mixas med mjölk och ricotta till slät sås. Såsen varvas med färska lasagneplattor och tomater i flera lager till saftig lasagne. Även god med några skivor lufttorkad skinka.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Lasagne: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs sakta löken mjuk i olivoljan i en gryta. Blanda ner ärterna och låt steka med ca 2 minuter. Tillsätt mjölk och ricotta och koka upp. Mixa till en slät sås och smaksätt med salt och peppar.
  3. Skiva tomaterna.
  4. Varva sås, tomater och lasagneplattor i en ugnssäker form. Sås underst och överst.
  5. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
  6. Sallad: Ansa och bryt salladen i bitar. Blanda den med ärtskott. Pressa citronen. Ringla över citronsaften och olivoljan över salladen.
  7. Till servering: Servera lasagnen med sallad och ev. lufttorkad skinka.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor, anpassa tillagningstiden.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Byt ut ricotta mot laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj havre-, soja- eller risbaserad mjölkersättningsprodukt. Byt ut ricotta mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor, anpassa tillagningstiden.

Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslag.

Ingredienser

Portioner: 4
Lasagne
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 500 g frysta gröna ärter
  • 5 dl mjölk
  • 250 g ricottaost
  • salt och svartpeppar
  • 6 tomater
  • 400 g färska lasagneplattor
Sallad
  • 1 hjärtsallad eller isbergssallad (1 hjärtsallad motsvarar 1/2 liten isbergssallad)
  • 1 ask ärtskott
  • 1 citron
  • 2 msk olivolja
Till servering
  • några skivor lufttorkad skinka
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2254 kJ / 544 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept