Snabb salladsbowl

Name: Snabb salladsbowl
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: skalet av 1/2 citron; 3 dl couscous (gärna pärlcouscous); 1/2 tsk salt; 2 lagerblad; 3 dl frysta gröna ärtor; 2 krm salt; 1 1/2 msk olivolja; 1 dl majonnäs; 3 dl gräddfil; salt; svartpeppar; 250 g körsbärstomater; 1 förp grillad skivad kyckling à 180 g (kycklingpålägg); 1 ask ärtskott (à 100 g)

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Gör din salladsbowl i en bunke som är lätt att ta med när du behöver äta ett matigt mellanmål eller enkel lunch på vägen. Salladen innehåller couscous, grillad kyckling och grönsakerna varierar du med det du gillar. Såsen görs enkelt av majonnäs och gräddfil. Skaka bunken precis före servering och njut en god och enkel måltid.

Ingredienser

4 portioner

skalet av 1/2 citron

3 dl couscous (gärna pärlcouscous)

1/2 tsk salt

2 lagerblad

3 dl frysta gröna ärtor

2 krm salt

1 1/2 msk olivolja

Sås

1 dl majonnäs

3 dl gräddfil

salt

svartpeppar

Topping

250 g körsbärstomater

1 förp grillad skivad kyckling à 180 g (kycklingpålägg)

1 ask ärtskott (à 100 g)

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Riv yttersta skalet från citronen. Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen men med salt, lagerblad och rivet citronskal i vattnet.

Sila av vattnet från couscousen och ta bort lagerbladen. Blanda couscousen med gröna ärtor. Smaksätt med salt och olivolja.

Sås: Blanda majonnäs och gräddfil, smaka av med salt och peppar.

Topping: Dela tomaterna och strimla kycklingen.

Lägg såsen i botten i en burk (med lock) därefter couscous och ärtor, toppa med kyckling och grönsaker. Servera i burken (som skakas/blandas innan man äter).

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?