Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa

Betyg 4.1 av 5.
46 personer har röstat
9Klimatsmart
Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa

Lakto- vegetariskt recept med lite sting! Dessa ärtiga majsbiffar, gjorda på kikärtor, vita bönor, majs, persilja, sambal oelek, och ost är mycket smakrika och serveras med bulgur, sallad, yoghurt och tomatsalsa. Supergott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2013

Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa

Ingredienser

4 portioner
380 g  kokta kikärtor
380 g  kokta vita bönor
300 g  majskorn
1/2   kruka persilja
1 tsk  sambal oelek
2 msk  majsstärkelse
1 dl  riven ost
salt och peppar
4   port bulgur eller annat gryn (gärna fullkorn)
1/2   gurka
4   tomater
1   rödlök
1   lime
2 msk  olja
65 g  salladsmix
1 dl  matyoghurt (10%)

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot glutenfri couscous, ris eller quinoa.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
46 personer har röstat

Kommentarer

Tips, använd kikärtsspadet istället för ägg, då som många säger att biffarna inte höll ihop

Sophia

2022-11-29

Jag råkade grovmixa även majsen men det blev bra ändå. Testade först att föra 4 biffar med standardreceptet och som många andra skriver så håller inte biffarna ihop så bra. På den resterande smeten drog jag i ett ägg samt en till matsked med majsmjöl. De sista biffarna höll ihop bättre!

Emma

2022-03-14

Jättegod smak men håller ihop EXTREMT dåligt och är väldigt lösa. Nästa gång provar vi med ägg.

Rakel

2020-12-01

Näringsvärde per portion

Energi2127 KJ / 508 kCal
Fett15 g
Salt1 g
Kolhydrater66 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svartkål och kikärtsgryta med ingefära
Betyg 4 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsgryta med bulgur
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kebabspett med kikärtsröra
Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Bulgur med kikärter och feta
Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga