Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Apelsinstekta rotfrukter med kyckling

Att kombinera apelsinstekta rotfrukter tillsammans med kycklingen är ett vinnande koncept som går hem hos de flesta i familjen. Medan kyckling och rotfrukter steks färdigt i ugnen har du gott om tid att förbereda såsen gjord på bland annat persilja och chilisås. Låt det väl smaka!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Dressing: Pressa saften ur apelsinen och blanda den med olja, soja och honung.
  3. Kyckling: Stek kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar.
  4. Rotfrukter: Skala morötter, palsternackor och lök, skär dem och potatisen i klyftor. Lägg dem på en plåt och blanda med olja, salt och peppar. Lägg kycklingen bredvid. Ringla över dressingen. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82˚C.
  5. Sås: Hacka persiljan. Blanda gräddfilen med chilisås, senap och persilja. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera kycklingen med rotfrukter och såsen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Dressing
  • apelsinsaft av 1 apelsin (1 apelsin motsvarar 2 msk apelsinsaft)
  • 1 msk olja
  • 2 tsk kinesisk soja
  • 2 msk honung
Kyckling
  • 4 kycklingklubbor
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Rotfrukter
  • 3 morötter
  • 2 palsternackor
  • 2 rödlökar
  • 400 g potatis
  • 1 msk olja
Sås
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 1/2 dl chilisås eller ketchup
  • 1 msk senap
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2583 kJ / 618 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer