Ugnsstekt kyckling med barbecuegratäng
En smärre utmaning som leder till ett magnifik resultat. Möra ugnsstekta kycklingklubbor på en bädd av barbecuegratäng med hissnande smaker från bland annat palsternackor och rökig barbecuesås. Kommer att bli en succé!
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2005
Ingredienser
4 portioner
4 stora kycklingklubbor
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
3 morötter
3 palsternackor
900 g fast potatis
5 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
1 dl Barbeque blues sauce el annan rökig barbequesås
1 finhackad chipotle eller chipotlesalsa/ -sås (chipotle är rökig chilifrukt)
2 lagerblad
salt
svartpeppar
1 - 2 krm socker
olivolja till stekning
persilja till garnering
För alla
Gluten-, mjölk- och äggfri, men kontrollera alltid färdiga produkter som t ex buljongtärningar och såser.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer