Ansjovispanerad torsk

Ansjovis med sin goda sälta och ströbröd läggs på torsken och dill och grädde hälls bredvid. Sedan sköter sig rätten själv i ugnen medan man ordnar det sista med broccolin och tomaterna. Enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2012

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

4 port bulgur

125 g ansjovis

2 msk ströbröd

3 msk hackad dill

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

400 g broccolibuketter

2 tomater

För alla

Gör så här

Tina torsken.

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg torsken i en ugnssäker form. Mosa ansjovisen med en gaffel och bred över fisken. Strö över ströbrödet. Blanda dillen med grädden och häll i formen runt fisken. Salta och peppra över grädden. Sätt in den mitt i ugnen ca 20 minuter.

Koka broccolin i mindre buketter i saltat vatten. Skär tomaterna i bitar.

Servera torsken med bulgur och broccoli med tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lyxa till denna lite genom att använda en bättre bit torsk (typ torskrygg) och riktig grädde. Riktigt god rätt!

Mats

2013-12-22

Otroligt enkelt och snabblagat recept. Kommer definitivt att laga detta igen! Tog sej istället för torsk och det blev jättegott.

Maria

2013-01-06

Denna räten lagade vi i skolköket 1966. Vad jag kommer ihåg var det gott!

Ann-marie

2012-11-05

Energi2057 KJ / 491 kCal

Fett15 g

Salt3.5 g

Kolhydrater42 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.