Aloo gobi

Betyg 3.8 av 5.
29 personer har röstat
12Klimatsmart
Aloo gobi

Ikväll står det indiskt på menyn! Aloo gobi är en vegetarisk gryta och betyder ordagrant potatis och blomkål. Även kikärtor, smaksättare i form av bland annat ingefära, curry och kardemumma adderas för att till slut resultera i en härligt färgglad gryta som kanske är en ny favorit på middagsbordet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2020

Aloo gobi

Ingredienser

4 portioner
450 g  potatis
1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
1   gul lök
1 msk  riven ingefära
2 msk  olja
2   vitlöksklyftor
2 krm  kardemumma
1 msk  curry
600 g  fryst eller färsk blomkål
400 ml  kokosmjölk
5 dl  vatten
2 msk  tomatpuré
1   lime
salt
peppar
1/2   ask plommontomat (à 500 g)

Till servering

1   kruka mynta
2 dl  matyoghurt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
29 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god men blir aningen vattnig och receptet följs till punkt och pricka.

Miranda

2023-05-25

Borde ha läst recensionerna först. Jag fick ingen som helst smak av Indien i min rätt, säger jag som bott där o ibland beställer take-away från indiska runt vörnet.

Henning

2022-01-28

Är SÅ gott!!

Johanna

2021-09-22

Näringsvärde per portion

Energi2593 KJ / 619 kCal
Fett37 g
Salt2 g
Kolhydrater50 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklinggryta med ärter och chili
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtsgryta med ris
Betyg 3.8 av 5.
241 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kärstis garam masala
Betyg 4.5 av 5.
51 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Indisk färsgryta med kokos, mango chutney och kardemummaris
Betyg 3.2 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Astrids värmande chai
Betyg 3.7 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Currygryta med pulled oats och blomkål
Betyg 3.3 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga