Potatis- och kikärtsgryta

Name: Potatis- och kikärtsgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 300 g potatis; 2 burkar kikärtor (à 400 g); 2 rödlökar; 2 vitlöksklyftor; 1/2 dl rapsolja; 2 tsk garam masala; 1 msk chilipulver; 400 g passerade tomater; 1 tsk gurkmeja; 2 tsk finriven färsk ingefära; ev 1 dl vatten; salt; färsk koriander till servering

7Klimatsmart

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Mumsig vegetarisk varmrätt med heta toner av gurkmeja, chili och ingefära. Rätten är precis lika mumsig som den låter och värmer gott på kalla vinterdagar!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2003

Ingredienser

4 portioner

300 g potatis

2 burkar kikärtor (à 400 g)

2 rödlökar

2 vitlöksklyftor

1/2 dl rapsolja

2 tsk garam masala

1 msk chilipulver

400 g passerade tomater

1 tsk gurkmeja

2 tsk finriven färsk ingefära

ev 1 dl vatten

salt

färsk koriander till servering

Gör så här

Koka potatisen mjuk. Låt den ånga av. Skala och skär den i 2-3 cm stora bitar/tärningar.

Skölj kikärterna under rinnande vatten. Låt rinna av väl. Skala och hacka rödlök och vitlök.

Hetta upp oljan i en stor stekpanna/wok. Fräs garam masala och chilipulver en kort stund. Tillsätt rödlök och vitlök. Fräs i några minuter.

Tillsätt passerade tomater, gurkmeja, ingefära samt potatis och kikärter. Koka upp och sjud i 5 minuter. Smaka av med salt. Servera med färsk koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hade högre förhoppningar på detta. Inget fel, absolut ätbart men saknade ett djup i smakerna. Kommer inte laga igen

Josefine

2024-02-28

Jättegott och enkelt. Nästa gång byter jag ut hälften av kikärtorna till belugalinser eller gröna linser.

A-c

2024-01-24

Så himla lätt och gott att laga! Jag la till en nypa socker för att dämpa tomatsyran lite!

Karin

2022-09-21

Energi1353 KJ / 323 kCal

Fett14.1 g

Salt1.57 g

Kolhydrater34.3 g

Protein10.1 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.