Gobi matar-kryddig blomkål med ärtor

Name: Gobi matar-kryddig blomkål med ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 600 g fryst blomkål; 2 msk olja; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 msk riven färsk ingefära; 2 msk olja; 2 dl krossade tomater; 2 tsk malen spiskummin; 1 tsk garam masala; 1 tsk malen koriander; 1/2 tsk chilipulver; 1/2 tsk gurkmeja; 2 dl gröna ärtor; 1 dl vatten; salt

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Gobi matar är en kryddig grönsaksrätt där tadkan med sina härliga kryddor som spiskummin, garam masala och koriander sätter smaken. Servera gärna den kryddiga blomkålen med ris eller naanbröd.

Ingredienser

4 portioner

600 g fryst blomkål

2 msk olja

Tadka

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

2 msk riven färsk ingefära

2 msk olja

2 dl krossade tomater

2 tsk malen spiskummin

1 tsk garam masala

1 tsk malen koriander

1/2 tsk chilipulver

1/2 tsk gurkmeja

2 dl gröna ärtor

1 dl vatten

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina blomkålen på hushållspapper. Dela blomkålsbuketterna om de är stora.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek blomkålen i omgångar tills allt har fått fin färg. Lägg över på en tallrik

Tadka: Skala lök och vitlök. Hacka löken och vitlök fint. Skala och riv ingefäran.

Fräs lök, vitlök och ingefära i oljan i en stekpanna, tills löken mjuknar.

Tillsätt tomaterna och samtliga kryddor. Låt koka några minuter tills det mörknar i färgen.

Vänd ner blomkål, gröna ärtor och vatten. Lägg på ett lock och låt sjuda i 5-10 minuter. Smaka av med salt.

00:05:00

Tips

Servera gärna med ris och naanbröd eller som komplement till denna linsgryta Masoor daal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Cecilia
17 jan. 2025
Smakade säkert som det skulle & var lätt att tillaga men det blir inte fler gånger för mig.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi825 KJ / 197 kCal

Fett14 g

Salt1.8 g

Kolhydrater11 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Kryddrostad skördepytt
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddrostad skördepytt

Indiska chilinötter
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Indiska chilinötter

Blomkålstikka masala med ryggbiff
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålstikka masala med ryggbiff

Aloo gobi
Betyg 3.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
En skål med kryddig blomkålsgryta toppad med hackad persilja.

Potatis- och kikärtsgryta med tomater
Betyg 3.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och kikärtsgryta med tomater

Masalaklubbor med blomkålsris
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Masalaklubbor med blomkålsris

Indisk mat Kryddor till kyckling Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Höstgryta Lax med kryddor Kålgryta