Gobi matar är en kryddig grönsaksrätt där tadkan med sina härliga kryddor som spiskummin, garam masala och koriander sätter smaken. Servera gärna den kryddiga blomkålen med ris eller naanbröd.
Ingredienser
4 portioner
600
g
fryst blomkål
2
msk
olja
Tadka
1
gul lök
3
vitlöksklyftor
2
msk
riven färsk ingefära
2
msk
olja
2
dl
krossade tomater
2
tsk
malen spiskummin
1
tsk
garam masala
1
tsk
malen koriander
1/2
tsk
chilipulver
1/2
tsk
gurkmeja
2
dl
gröna ärtor
1
dl
vatten
salt
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Servera gärna med ris och naanbröd eller som komplement till denna linsgryta Masoor daal.
Kommentarer