Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Ajvarpasta med chorizo och persilja

Här möts smakfulla ingredienser som het ajvarsås, chorizo och persilja i en härlig pasta. Såsen gör du med bland annat ajvar, pressad vitlök, honung och tomat. Med både heta och söta inslag blandas ajvarsåsen med nykokt pasta för att sedan serveras med kryddig chorizo och krispig sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa sockerärterna och koka dem med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.
  2. Hacka persiljan och skär salladen i bitar.
  3. Ajvarsås: Dela, kärna ur och skär paprikorna i mindre bitar. Skala och skär löken i ringar.  
  4. Fräs paprikan och löken i oljan i en stekpanna. Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och honung och fräs under omrörning. Blanda ner ajvar och vatten och låt det bli varmt. Smaka av med salt.
  5. Blanda pastan och sockerärterna med ajvarsåsen och strö över persiljan. 
  6. Servera med salladen och chorizon.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på chorizon. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna gemelli)
  • 150 g sockerärtor
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 romansallad
Ajvarsås
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 rödlök
  • 1 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk flytande honung
  • 1 dl ajvar relish (gärna stark)
  • 1 dl vatten
  • salt
Korv
  • 2 förp chorizo (gärna iberico, à 80 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2265 kJ / 543 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer