Ajvarpasta med chorizo och persilja

Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
1
Ajvarpasta med chorizo och persilja

Här möts smakfulla ingredienser som het ajvarsås, chorizo och persilja i en härlig pasta. Såsen gör du med bland annat ajvar, pressad vitlök, honung och tomat. Med både heta och söta inslag blandas ajvarsåsen med nykokt pasta för att sedan serveras med kryddig chorizo och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2017

Ajvarpasta med chorizo och persilja

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna gemelli)
150 g  sockerärtor
1/2   kruka persilja
1   romansallad

Ajvarsås

1   röd paprika
1   gul paprika
1   rödlök
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
2 msk  tomatpuré
1 msk  flytande honung
1 dl  ajvar relish (gärna stark)
1 dl  vatten
salt

Korv

2   förp chorizo (gärna iberico, à 80 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på chorizon. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat

Kommentar

Numer vår Favoritpasta! Väl balanserad och försvinnande god!

Bo

2020-12-19

Näringsvärde per portion

Energi2265 KJ / 543 kCal
Fett20.1 g
Salt3.96 g
Kolhydrater63.9 g
Protein22.7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Couscous med chorizo, ärtor och ajvar
Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortillapizza med ajvar relish och chorizo
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddiga järpar med paprika- och kikärtsdipp
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Korvomelett med spenat
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Korv- och böngryta med ajvar
Betyg 4.3 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chorizofylld kycklingfilé med pasta och paprikakvarg
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga