Äggmuffins med lax och spenat

Betyg 3.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Äggmuffins med lax och spenat
Under 30 min6 ingredienser Medel

Små matiga pajer utan pajdeg kan man nästan kalla dessa äggmuffins. Du skippar alltså pajdegen, men behåller äggstanningen – och gräddar allt i muffinsform. Resultatet blir äggmuffins fyllda med kallrökt lax och spenat. Addera en sallad och middagen är klar!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Äggmuffins med lax och spenat

Ingredienser

8 st
6 ägg
2 dl mjölk (3%)
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
100 g strimlad kallrökt lax
1 dl hackad spenat

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

  • Kan man frysa in de?

    Danilo

  • Jättegoda. Jag la i riven cheddarost, bacon och färsk spenat istället.

    Anna karisma

  • Tror lite strödd västerbottenost på kan göra susen, ska prova..

    Johan

  • Ett tips är att göra en dubbel sats och förbereda med olika fyllningar istället för laxen. Bacon är exempelvis väldigt gott i :)

    Kristinn

Näringsvärde per st

Energi414 KJ / 99 kCal
Fett7 g
Salt1.54 g
Kolhydrater1 g
Protein9 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Kungshagens laxdröm
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Matiga muffins med zucchini och fetaost
    Betyg 4.1 av 5.67 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sås med rökt lax och sparris
    Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kokosmuffins med lingon
    Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hallonmuffins
    Betyg 4.1 av 5.75 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Västerbottensostpaj med spenat
    Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyttig middagLaxmiddagNyttiga recept på laxHalstrad rödingNyttiga muffinsSpenat pizza