version:
Matiga muffins med zucchini och fetaost
Perfekta som matigt mellanmål eller som en energikick före eller efter träningen. Riven zucchini och salt fetaost gör de matiga muffinsen riktigt saftiga. Frys in och plocka fram vid behov!
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2018
Ingredienser
16 st
6 dl
siktat dinkelmjöl (6 dl motsvarar 360 g)
2 tsk
bakpulver
2 tsk
torkad timjan
1 tsk
salt
0.5
påse, färsk spenat (à 65 g)
1
vitlöksklyfta
3
stora ägg
1.5 dl
olivolja
5 dl
riven zucchini
1
burk, strimlade soltorkade tomater (à 200 g)
150 g
fetaost
0.5 tsk
malen svartpeppar
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost/salladsost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot tofu.
Över 60 minuter
Kommentarer
Martina
7/26/2020Supergoda och saftiga! :) perfekt för utflykt och picnic
Siri
4/26/2020Goda och saftiga. Kul ny grej att testa!
Anna
10/11/2019Jättegoda matmuffins, blir väldigt saftiga.