Västerbottensostpaj med spenat

Betyg 4.9 av 5.
21 personer har röstat
2
Västerbottensostpaj med spenat

Det härliga med Västerbottensostpaj är att den går att variera på så många olika sätt. Våga utmana den klassiska Västerbottensostpajen och hitta nya favoriter! Här med spenat och lax men prova gärna med skinka, räkor och savoykål – möjligheterna är många.

Västerbottensostpaj med spenat

Ingredienser

6 portioner

Pajdeg

175 g  tärnat smör
2 1/2 dl  vetemjöl
1 1/2 dl  grahamsmjöl
1 - 2 msk  kallt vatten
1   ägg till pensling

Fyllning

200 g  färsk spenat
olja
1   liten, skivad purjolök
2   finhackade vitlöksklyftor
1   citron (finrivet skal)
salt
vitpeppar
3 dl  riven Västerbottensost (gärna Vindelnrökt)
3   ägg
1 1/2 dl  grädde
1 1/2 dl  mjölk

Till servering

400 g  skivad, kallrökt lax
krispsallad
gröna örter till garnering

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.

Recept och bild i samarbete med Västerbottensost®

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Finns det vindelrökt Västerbottenost? Som det står inom parentes.

Anneli

2024-05-04

Hej Anneli! Ja, det har funnits men den har försvunnit ur deras sortiment. Det har vi missat att ta bort. Tack för att du uppmärksammade oss över det! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-05-06

Gott med spenaten och citron!

Kristina

2023-08-15

Näringsvärde per portion

Energi4640 KJ / 1108 kCal
Fett81 g
Salt6.78 g
Kolhydrater49 g
Protein44 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Antons västerbottenpaj
Betyg 3.8 av 5.
69 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Galette med grön sparris och Västerbottensost
Betyg 4.8 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Oststjärnor
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vit chokladpaj med Västerbottensost
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga