Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Recept

Dhal med koriander och tomat

Om du älskar indisk mat kommer denna dhal med koriander och tomat bli en favorit. Kryddor som chili, curry, kardemumma och kanel fräses försiktigt ihop med vitlöken och sätter grunden för denna färgstarka rätt. I Indien är måltiderna en gudomlig konst, så samla vänner eller familj och njut av en smakresa.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2016.

Ingredienser

  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1 msk curry
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk kanel
  • 2 msk olja
  • 3 dl röda linser (3 dl motsvarar ca 300 g)
  • 7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning eller fond)
  • 4 port ris
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka koriander
  • 2 dl matyoghurt
  • salt och peppar
  • 1/2 citron

Näringsvärde per portion

Energi: 2368 kj / 566 kcal
Protein:23,5 g
Kolhydrater: 85,4 g
Fett: 12,1 g
Salt: 2,97 g

Gör så här

  1. Skala och riv vitlöken. Fräs den med de torra kryddorna i oljan i en kastrull.
  2. Tillsätt linserna och buljongen och koka 10-15 minuter. Tillsätt eventuellt mer buljong.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Ansa och strimla salladslöken. Dela tomaterna och grovhacka koriandern.
  5. Rör ner salladslök, koriander och yoghurt i grytan och smaka av med salt, peppar och pressad citron.
  6. Servera med riset.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Kommentarer

Cecilia Anmäl

Byt ut curry mot garam masala så blir det mer tryck och djup i kryddningen! Snabbt, gott och småbarnsvänligt!

Olof Anmäl

Jättegott. För liten mängd kryddor dock. Andra gången vi gjorde den så tripplade vi de torra kryddorna samt ökade de andra och då blev det perfekt.

Åse Anmäl

Gott!!

Lägg till en egen kommentar.

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer