Drakfrukt – den exotiska frukten du vill testa

Matskola

Färgstark, saftig och lite mystisk – drakfrukt är frukten som väcker nyfikenhet redan vid första blick. Men hur smakar den egentligen, och vad gör man med den?
Tips som gör det enkelt att äta mer frukt!

Skära drakfrukt - hur gör man?

Guide till drakfrukt

Vad är drakfrukt?

Drakfrukt, även kallad pitaya, är en saftig kaktusfrukt med ursprung i Sydamerika och som idag odlas i flera tropiska delar av världen. Den känns igen på sitt färgstarka skal och finns i flera varianter:

Rött skal med vitt fruktkött
Rött skal med rött fruktkött
Gult skal med vitt fruktkött [ica.se]

Inuti hittar du ett mjukt, saftigt fruktkött med små svarta frön.

Hur smakar drakfrukt?
Drakfrukt har en mild och söt smak som ofta beskrivs som en blandning av:
- Kiwi
- Päron
- Vattenmelon
Perfekt för dig som vill testa något nytt!
Därför ska du välja drakfrukt
Det är inte bara utseendet som gör drakfrukt populär:
- Innehåller antioxidanter, vitamin C och kalcium.
- Har en frisk och lätt smak.
- Gör maten extra färgglad och inbjudande.
Så använder du drakfrukt
Drakfruktens milda smak gör den lätt att kombinera med annat. Den passar till exempel i:
- Fruktsallad
- Smoothies
- Sorbet
- Som topping på desserter
Hur äter man drakfrukt?
Att äta drakfrukt är enkelt:
- Dela frukten i två.
- Skopa ur fruktköttet med en sked.
- Skär i bitar och servera.
Skalet är inte ätbart!
Välj rätt drakfrukt
För bästa smak:
- Välj en frukt med jämn och stark färg.
- Den ska kännas fast – inte för mjuk.
- Är den hård kan den mogna några dagar hemma.
- Många bruna fläckar = övermogen.

Godaste recepten med drakfrukt

Perfekt till grillat
Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Bjud på en annorlunda sallad med inspiration från det sydamerikanska köket. Den söta drakfrukten påminner om både kiwi och melon i smaken och passar därför bra ihop med den friska myntan och gurka. Toppa salladen med salta jordnötter.
Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter
Fryst riven drakfrukt och vattenmelon
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Drakfrukt eller pithaya som denna kaktusfrukt också kallas är ett spännande inslag på desserttallriken. Tillsammans med jordgubbar och fryst vattenmelon har du en exotisk vitaminbomb klar på nolltid.
Fryst riven drakfrukt och vattenmelon
Smoothie med drakfrukt, kokos och lime
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Denna tropiska smoothie ger semesterfeeling på ett kick. Hemligheten är att använda riktigt kall kokosmjölk och drakfrukt. Tillsammans med lime, passionsfrukt och rostad kokos är smaken lika underbar som en solig dag på stranden.
Smoothie med drakfrukt, kokos och lime

Artiklar Visar 1763 stycken

Skära ananas

Matskola

Att skära ananas är enklare än du tror. Här visar vi hur du skär ananas som ett proffs!

Apelsin - fakta, tips och recept

Guide!

Här kommer fakta och mängder med goda recept med vinterns favoritfrukt apelsinen.

Grapefrukt - tips, fakta och recept

Fakta om frukten!

Här får du matnyttig fakta om vår älskade grapefrukt och ljuvliga recept med den!

Citrusfakta

Vi vet att det kan vara något av en djungel när det kommer till det här med citrusfrukter. Därför har vi samlat citrusfakta baserat på de vanligaste frågorna och svaren om citrus.