Smoothie med drakfrukt, kokos och lime

Name: Smoothie med drakfrukt, kokos och lime
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 lime; 1 kall drakfrukt (1 drakfrukt motsvarar ca 300 g); 400 ml kall kokosmjölk; 1 msk flytande honung (eller agavesirap för vegansk); 1 msk kokos; 2 passionsfrukter

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Denna tropiska smoothie ger semesterfeeling på ett kick. Hemligheten är att använda riktigt kall kokosmjölk och drakfrukt. Tillsammans med lime, passionsfrukt och rostad kokos är smaken lika underbar som en solig dag på stranden.

Skriv ut

Ingredienser

2 portioner

1/2

lime

kall drakfrukt (1 drakfrukt motsvarar ca 300 g)

400 ml

kall kokosmjölk

1 msk

flytande honung (eller agavesirap för vegansk)

1 msk

kokos

passionsfrukter

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Pressa ur saften ur limen. Dela och gröp ur drakfrukten och lägg i en blender. Häll på kokosmjölk, limesaft och honung.

Rosta kokosen i en stekpanna på medelvärme. Fukta kanterna på glasen med vatten och doppa i kokosen.

Mixa smoothien. Häll upp i glasen och ringla över en halv passionsfrukt över varje glas.

Tips

Här ska både drakfrukt och kokosmjölk vara kalla så kom ihåg att sätta in dem i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Therese

2020-10-19

God smoothie, men väldigt tung och mäktig. Tror det skulle bli lite bättre om man blandade ut kokosmjölken med någonting och har lite mer passionsfrukt.

Testa liknande recept

Rostad kokos med passionsfrukt och glass

Vinbärsgröt med ingefära och kokos

Melonsorbet

Smoothie med hallon

Smoothie med vaniljkvarg

Smoothie med apelsin, mango och linfrö