Smoothie med drakfrukt, kokos och lime

Denna tropiska smoothie ger semesterfeeling på ett kick. Hemligheten är att använda riktigt kall kokosmjölk och drakfrukt. Tillsammans med lime, passionsfrukt och rostad kokos är smaken lika underbar som en solig dag på stranden.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Pressa ur saften ur limen. Dela och gröp ur drakfrukten och lägg i en blender. Häll på kokosmjölk, limesaft och honung.
Rosta kokosen i en stekpanna på medelvärme. Fukta kanterna på glasen med vatten och doppa i kokosen.
Mixa smoothien. Häll upp i glasen och ringla över en halv passionsfrukt över varje glas.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Här ska både drakfrukt och kokosmjölk vara kalla så kom ihåg att sätta in dem i kylen.

Ingredienser

Portioner: 2

1/2 lime
1 kall drakfrukt (1 drakfrukt motsvarar ca 300 g)
400 ml kall kokosmjölk
1 msk flytande honung (eller agavesirap för vegansk)
1 msk kokos
2 passionsfrukter

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept