Länge sedan men ändå inte – här har vi samlat 90-talsmaten som håller fanan högt än idag. Så sätt gaffeln i wok, gino och tiramisu och njut!

Caroline Carlander

  • Fredagsmyset no.1

    Allas vårt fredagsmys tacos behöver knappast någon närmre prestation. Den svenska varianten med finhackade grönsaker, nötfärs, majs och riven ost i tacoskal spred sig sakta med säkert in i våra hem under 90-talet, och är kvar som favorit än idag.
    Tacos

  • Italiensk picknickklassiker

    På 90-talet svepte italienska vindar in över Sverige och gav oss pastasalladen. Med några få ingredienser blev det plötsligt väldigt enkelt att sno ihop en matig picknick eller bufférätt som räckte till många. Denna klassiska pastasallad innehåller mozzarella, soltorkade tomater, rödlök och ruccola.
    Pastasallad

  • Asiatisk husman

    På 90-talet kom wokpannan in i det svenska köket och den är definitivt här för att stanna. Med nudlar och de typiska asiatiska smaksättarna lime, soja och sambal som bas är möjligheterna till variation många.
    Wok

  • Smälter i munnen

    Ugnsgratinerad frukt med vit choklad är en klassisk efterrätt som skapades på stockholmskrogarna i början på 90-talet. Denna enkla och läckra dessert innehåller endast bananer, kiwi, jordgubbar och vit choklad och blir klar på 5 snabba minuter i ugnen. Serveras med vaniljglass.
    Gino

  • Uppiggande espressodessert

    ”Dra mig upp” eller tira mi sù som denna underbara dessert heter på italienska har varit en älskad favorit sedan den introducerades för oss på 90-talet. Med kex doppade i espresso är den helt klart uppiggande och passar perfekt som avslutning på en middag.
    Tiramisu