Bild laddas
Köttfri fest

Vegetarisk nyårsmeny

Tycker du också det är svårt att komma på en vegomeny som känns lyxig när det vankas fest? Hamnar du i oxfiléträsket varje nyårsafton? Här kommer den ultimata skrytmenyn, signerad kocken Paul Svensson och Fotografiska museets restaurang.
Tips: alla våra vegetariska recept.

3-rätters vegomeny

En komplett meny inför nyårsfirandet utan kött. Dela denna goda måltid och fira in det nya året med människor du tycker om! 

  • Förrätt – snyggaste rödbetan

    4
    2

    Fänkålsfrön och srirachadressing, redan här är du väl intresserad? Det här är rödbetor med getost – deluxeversionen. Om du använder rödbetsblasten blir rätten hundra gånger finare.

    Rödbeta, srirachadressing och getyoghurt
  • Huvudrätt - Helstekt purjolök!

    5
    1

    Ja, man kan faktiskt ha en grönsak som huvudråvara istället för kött eller fisk! Det bevisar den här rätten med råge. Helstekt får purkolöken nytt liv. Med massor med smörig brynt hollandaisesås över blir den ju inte direkt sämre.

    Helstekt purjolök med brynt hollandaise
  • Dessert - Glass på gurka med dillvanilj

    13
    0

    Gurksorbet med dillglass? Say what? Låt grönsaker och örter ta plats i desserten och bli förvånad över hur bra de passar in!

    Gurka med granité och dillglass
Gott slut!

Tidningen Buffés nyårsmeny

Signerad kocken Joel Åhlin. Inspireras av ett antal magiska recept perfekta till nyår.
Bild laddas
Smakbonanza!

3 nyårsmenyer

Smakbonanza på nyår med dessa receptförslag!
Bild laddas
Favoriter!

Klassisk nyårsmeny!

Inspireras av våra mest eftersökta recept inför nyår.
Bild laddas
Gott slut!

Skräddarsydd nyårsmeny

Välj den förrätt, varmrätt och dessert som passar just din fest.
Bild laddas
Lyxa till det

Tilltugg till champagnen

Med dessa munsbitar, tilltugg och snittar får festen en glittrig start.
Bild laddas
En liten munsbit

10 enkla och snabba snittar till nyår

Nyårssnittarna som gör att du får massa tid över till annat.
Bild laddas
Nya klassiker

Vegetarisk husmanskost

Klart att det går att laga husmanskost utan kött!
Bild laddas
Gott grönt år!

Grönt nytt år!

Mingla in det nya året med våra läckra och fräscha veganska snittar och tilltugg.
Bild laddas
Vi testar!

Bästa rödvinssåsen

Så här gör du en perfekt rödvinssås – varje gång.
Bild laddas