Gurka med granité och dillglass

Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Gurka med granité och dillglass

Gurka i olika former är en uppfriskande och överraskande dessert. Gurkgranitén blir som en isglass eller sorbet och passar perfekt tillsammans med den krämiga dillglassen och krispiga gurkbitar. Receptet kommer från Fotografiska museets restaurang.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017

Gurka med granité och dillglass

Ingredienser

4 portioner

Gurkskivor

1 liten gurka (à ca 250 g)
1 msk strösocker

Granité

1 ekologisk citron
1 liten gurka (à 250 g)
1 1/2 msk ättiksprit (12%)
1 dl strösocker

Dillglass

1/2 l vaniljglass
2 msk hackad dill
1 tsk mortlade dillfrön

Garnering

citronverbena eller -melliss

Gör så här

05:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1686 KJ / 402 kCal
Fett15 g
Salt0.23 g
Kolhydrater62 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Morotsgranité med citron
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallonsorbet fylld med vaniljmascarpone på chokladkexbotten
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grefve Pehrs äppelsorbet
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kvargmousse med hallongranité
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsin- och Camparisorbet
Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sorbet à la rose
Betyg 2.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad