Vardagskocken står i ett kök med en massa mat bland annat rabarber.
En vit bakgrund.
Vardagskockens påskmeny
Påsk!
Snart är det påsk och då vill man ju fira med att äta god och vällagad påskmat. Här tipsar jag om en påskmeny som du kommer att älska. Här hittar du alla vardagskockens tips.
Text: Malidza Larsson, Vardagskocken
Godare, enklare och roligare mat!
Kan man göra var dag enklare, godare och roligare med små medel? Jag tror det! Malidza heter jag och tillsammans ska vi sätta guldkant på vardagen!
Latkes med crème fraiche och rom, en ljuvlig soppa med ramslök och nässlor, hel kyckling med linser och salsa verde, och så avslutar vi med en oemotståndlig pavlova med rabarber och pistage. I filmen nedan guidar jag dig hur du lagar alla rätter och under hittar du samtliga recept. Glad påsk på er!
Finns det något bättre än nyfriterade, krispiga latkes? Traditionellt serveras de här potatisplättarna på judiska högtider men passar som tilltugg på alla möjliga tillställningar. Extra lyxiga blir de med en klick len crème fraiche, salt rom och finskuren gräslök – en perfekt mix av frasigt och krämigt!
Här har du våren i en skål! Denna lena soppa på ramslök och nässlor är lika perfekt till fest som till en lättare lunch. Grädden ger en rund och krämig smak, och det pocherade ägget på toppen blir pricken över i:et.
Här har du en saftig hel kyckling tillagad med smakrika linser och en fräsch salsa verde – perfekt när du vill bjuda många på en rustik och vällagad måltid! Avsluta med att garnera rätten med persilja och servera med sparris, sallad och aioli.
“Pavlovan blir ett perfekt avslut på påsklunchen!”
Malidza Larsson
Vardagskock
Efterrätt till påsk
1. Pavlova med rabarber och pistage
Betyg 5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer0
Finns det något godare än krispig maräng med seg mitt och knapriga pistagenötter? Den här pavlovan är toppad med syrlig rabarber och fluffig grädde. En perfekt balans mellan sött, syrligt och krispigt.
Slåss du också med den eviga frågan vaaad ska vi äta ikväll? Låna mina vardagshjältar! Här är åtta favoriter som inte tar hela kvällen att laga, är garanterat goda och går hem hos hela familjen!
En tallrik med kött, ris och stekt ägg. Bredvid ligger en sked och en handduk.
Fläskfärs är en riktig vardagshjälte - saftig, prisvärd och lika god i klassiker som i nya smakkombinationer. Här bjuder jag på några av mina favoritrecept, från pad kra pao till sheperd's pie. Hoppas det smakar!
En tallrik med spaghetti och tomatsås står på ett bord bredvid en skål med sallad och ett glas med dryck.
Vad är viktigt att tänka på när man gravid och vegetarian? Häng med när jag lagar en näringsrik lakto ovo-vegetarisk meny tillsammans med min gravida vän Amie Bramme Sey och reder i vanliga frågor om vegetarisk kost och graviditet tillsammans med dietisten Paula Frösell.
En tallrik med hackad svartkål står på en servett bredvid hela grönsakslöv på ett träbord.
Känns vardagen lite grå och smaklös? Det ska vi råda bot på! Här är sju av mina favoriträtter just nu som kan sätta guldkant på en tråkig tisdag eller göra lördagen extra härlig. Hoppas du gillar dem!
Snålt om tid? Gör en plåt ratatouille, dela i fem matlådor och variera tillbehören – enkelt och gott hela veckan! Här är receptet på basen och mina bästa tips på tillbehör – välj och vraka för en riktigt smidig och god vecka!
Min påskfavorit
