Nu är det dags att bjuda på en riktigt god höstmiddag. Just nu finns det svamp, kål, bönor, betor och bär där ute! Här är våra recept på den godaste höstmaten värdig en skördefest.
Kryddig flankstek med sallad på björnbär, päron och getost eller ugnsbakad lax med kantareller, färska bönor och hasselnötter... Här är recepten på våra godaste höstmiddagar.
Rödbetor
Mangold
Blåbär
Äpple
Plommon
Björnbär
Päron
Gula kantareller
Lingon
Blomkål
Bondbönor
Brytbönor
Vaxbönor
Fänkål
Kålrabbi
Majs
Savoykål
Svartkål
Zucchini
Butternutpumpa
Spetskål
Använd gärna vår säsongskalender för att äta svenska grönsaker och frukt i säsong!
Tillhör du dem som gärna ger dig ut i skogen med en liten kniv i ena handen och en korg i den andra när det är svampsäsong? Vi har samlat bästa tipsen för allt som har med svampplockning att göra! Allt från det ultimata vädret för svampplockning till hur du bäst rensar svamp och tar tillvara på dina kantareller eller vad du nu haft turen att hitta därute i svampskogen!
Här tipsar vi om populära och goda matpajer som passar till fest och buffé med plockmat.
Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Här listar vi prylarna som underlättar både plockning och torkning, saftning och syltning.
Här här vi samlat våra bästa recept på pasta med svamp, från kantarell till champinjon!
Här bjuder vi på klassiska cocktails och drinkar som passar cocktailpartyt a la 1920-tal.
Vi har listat rätterna som är ett måste för Thanksgiving och bjuder på fakta om högtiden.
Signerad kocken Joel Åhlin. Inspireras av ett antal magiska recept perfekta till nyår.