Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita

4.9Världens godaste

Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

4 portioner

Pistagepesto

1/2 dl myntablad

1/2 dl pistagenötter

1/2 dl olivolja

1 riven vitlöksklyfta

2 krm salt

Lammköttbullar

500 g lammfärs

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

1 ägg

1 tsk malen spiskummin

1/2 tsk chiliflakes

1 dl hackad persilja

1 riven vitlöksklyfta

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

olja

Tillbehör

1 liten gurka

2 hjärtsalladshuvuden

2 dl yoghurt (10%)

4 pitabröd

1/2 dl myntablad (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pistagepesto: Mixa alla ingredienser.

Köttbullar: Blanda färs, panko, ägg, spiskummin, chiliflakes, persilja, vitlök, salt och peppar. Rulla till ca 40 bullar (för 4 port) med oljade händer. Stek i olja tills de får fin färg.

Tillbehör: Skär gurkan i bitar. Skölj och bryt salladen i bitar. Lägg yoghurten i en skål och ringla över peston. Värm pitabröden.

Servera lammköttbullarna med pestoyoghurten, pitabröd, gurka, sallad och mynta.

Tips

Hjärtsalladen går bra att byta ut till t ex isberg- eller romansallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Susanna
26 nov. 2023
Underbart gott, en av våra favoriter hemma, men tog bara 1 krm salt i pistagepeston då det blir alldeles för salt annars. Tog även 1 tsk chiliflakes i köttbullarna.
0 svar
Charlotte
11 jan. 2022
Yumm!! 🤤
0 svar
Linnéa
13 apr. 2021
Mycket gott och snabbt recept!
0 svar
Kamilla
28 mars 2020
Mycket gott! Särskilt med hemgjorda pitabröd.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Falafel med tabbouleh och hummus
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Falafel med tabbouleh och hummus

Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammfärsbullar med persilja och vitlök

Yoghurtdryck (Dogh)
Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Yoghurtdryck (Dogh)

Vattenmelon med yoghurt och Za´atar
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vattenmelon med yoghurt och Za´atar

Pistage- och myntapesto
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pistage- och myntapesto

Köftebullar
Betyg 2.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köftebullar

Köttfärs Sjömansbiff Lammracks Lammstekt Kycklingköttbullar Hemmagjord köttbullar