Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita

Betyg 4.9 av 5.
17 personer har röstat
4
Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita

Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Lammköttbullar med pistagepesto, yoghurt och pita

Ingredienser

4 portioner

Pistagepesto

1/2 dl  myntablad
1/2 dl  pistagenötter
1/2 dl  olivolja
1   riven vitlöksklyfta
2 krm  salt

Lammköttbullar

500 g  lammfärs
1 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
1   ägg
1 tsk  malen spiskummin
1/2 tsk  chiliflakes
1 dl  hackad persilja
1   riven vitlöksklyfta
1 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar
olja

Tillbehör

1   liten gurka
2   hjärtsalladshuvuden
2 dl  yoghurt (10%)
4   pitabröd
1/2 dl  myntablad (till garnering)

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt panko mot glutenfritt ströbröd. välj glutenfritt pitabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Hjärtsalladen går bra att byta ut till t ex isberg- eller romansallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Underbart gott, en av våra favoriter hemma, men tog bara 1 krm salt i pistagepeston då det blir alldeles för salt annars. Tog även 1 tsk chiliflakes i köttbullarna.

Susanna

2023-11-26

Yumm!! 🤤

Charlotte

2022-01-11

Mycket gott och snabbt recept!

Linnéa

2021-04-13

Testa liknande recept

Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pistage- och myntapesto
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Yoghurtdryck (Dogh)
Betyg 3.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Köftebullar
Betyg 2.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomat- och olivbiffar
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lamm- och myntaköttbullar
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga