Matskola

Grillad frukt med chokladsås

Att grilla desserten blir allt vanligare och det är nog inte så konstigt för det är fantastiskt gott. I den här matskolan har vi grillat ananas och persika som penslats med honung innan grillning. Till servering? Iskall vaniljglass och mintchokladsås så klart!
Är du nyfiken på fler grillade efterrätter? Upptäck alla våra recept på grillade efterrätter!

4 steg till den perfekta desserten

  1. Bild laddas

    1. Mintchoklad och vispgrädde

    Smält 25 plattor mintchoklad i 1 1/2 dl vispgrädde till en mintchokladsås, vispa såsen slät. (4 portioner)

  2. Bild laddas

    2. Pensla frukten

    Pensla frukten med honung för en fin grillyta och smak.

  3. Bild laddas

    3. Grilla indirekt

    Grilla frukten över indirekt värme tills den fått en fin gyllenbrun färg.

  4. Bild laddas

    4. Glass och mintchokladsås till servering

    Servera den grillade frukten tillsammans med en klick glass och den goda mintchokladsåsen.

Fyra lyckade smakkombinationer
  1. Sötma och syra – kombinera sötman i den grillade frukten med syrliga smaker som lime och citron. För att inte få för skarp syra – finriv skalet och blanda med grädde, yoghurt, crème fraiche eller mascarpone. Och så lite sötma i form av honung för den perfekta smakkombinationen. 
  2. Fruktigt och hett – chili och ingefära är tacksamma kryddor som lirar fint ihop med grillade frukter som banan, ananas, plommon och rabarber.
  3. Choklad – en given smakkompis till den grillade bananen. Om du vill kombinera rabarber med choklad är det den vita choklad du ska välja – den är mindre bitter och precis lagom söt till den lite syrliga rabarbern.
  4. Örter – Använd gärna örter för att förhöja smakerna i frukten. Rosmarin passar bra till såväl ananas som äpplen och basilika gör sig fint jordgubbar. 
Matskola

Grilla tonfisk i enkla steg med saftigt resultat

Vi har tagit fram de viktigaste stegen för att lyckas med grillad tonfisk - varje gång!
Bild laddas
Matskola

Rimma kyckling och kött

Lär dig att rimma kyckling och kött för djupare smak och saftigare kött!
Bild laddas
Matskola

Grilla hamburgare

Vi har samlat smarta tips och trix som gör din grillade hamburgare riktigt saftig och god.
Bild laddas
Söta smaker på grillen!

Grilla din dessert

Avsluta grillkvällen snyggt genom att grilla frukter och dessert. Gott, enkelt och snabbt!
Bild laddas
Matskola

Grilla kött på två olika sätt

Lär dig två sätt att grilla riktigt saftigt kött, så att du lyckas vid grillen varje gång!
Bild laddas
Så gör du!

Grilla majskolvar - så gör du!

Grillade majskolvar är himmelskt goda! Här är våra bästa tips för grillad färsk majs.
Bild laddas
Tips & recept

Så tillagar du råkorv

Här hittar du recept med råkorv och tips på hur du tillagar den på bästa sätt.
Bild laddas
Enkelt, snabbt & gott!

Göra egen färskost

Lär dig göra supergod egen färskost med några enkla steg!
Bild laddas

Grilla med kol eller briketter?

ICAs grillmästare tipsar om när det är bäst att grilla med kol, briketter eller både och.
Bild laddas