Matskola
Grillad frukt med chokladsås
Att grilla desserten blir allt vanligare och det är nog inte så konstigt för det är fantastiskt gott. I den här matskolan har vi grillat ananas och persika som penslats med honung innan grillning. Till servering? Iskall vaniljglass och mintchokladsås så klart!
Är du nyfiken på fler grillade efterrätter? Upptäck alla våra recept på
grillade efterrätter!
4 steg till den perfekta desserten
1. Mintchoklad och vispgrädde
Smält 25 plattor mintchoklad i 1 1/2 dl vispgrädde till en mintchokladsås, vispa såsen slät. (4 portioner)
2. Pensla frukten
Pensla frukten med honung för en fin grillyta och smak.
3. Grilla indirekt
Grilla frukten över indirekt värme tills den fått en fin gyllenbrun färg.
4. Glass och mintchokladsås till servering
Servera den grillade frukten tillsammans med en klick glass och den goda mintchokladsåsen.
- Sötma och syra – kombinera sötman i den grillade frukten med syrliga smaker som lime och citron. För att inte få för skarp syra – finriv skalet och blanda med grädde, yoghurt, crème fraiche eller mascarpone. Och så lite sötma i form av honung för den perfekta smakkombinationen.
- Fruktigt och hett – chili och ingefära är tacksamma kryddor som lirar fint ihop med grillade frukter som banan, ananas, plommon och rabarber.
- Choklad – en given smakkompis till den grillade bananen. Om du vill kombinera rabarber med choklad är det den vita choklad du ska välja – den är mindre bitter och precis lagom söt till den lite syrliga rabarbern.
- Örter – Använd gärna örter för att förhöja smakerna i frukten. Rosmarin passar bra till såväl ananas som äpplen och basilika gör sig fint jordgubbar.
Matskola
Grilla tonfisk i enkla steg med saftigt resultat
Vi har tagit fram de viktigaste stegen för att lyckas med grillad tonfisk - varje gång!
Matskola
Rimma kyckling och kött
Lär dig att rimma kyckling och kött för djupare smak och saftigare kött!
Matskola
Grilla hamburgare
Vi har samlat smarta tips och trix som gör din grillade hamburgare riktigt saftig och god.
Matskola
Grilla kött på två olika sätt
Lär dig två sätt att grilla riktigt saftigt kött, så att du lyckas vid grillen varje gång!
Söta smaker på grillen!
Grilla din dessert
Avsluta grillkvällen snyggt genom att grilla frukter och dessert. Gott, enkelt och snabbt!
Tips & recept
Så tillagar du råkorv
Här hittar du recept med råkorv och tips på hur du tillagar den på bästa sätt.
Grilla med kol eller briketter?
ICAs grillmästare tipsar om när det är bäst att grilla med kol, briketter eller både och.
Så gör du!
Grilla majskolvar - så gör du!
Grillade majskolvar är himmelskt goda! Här är våra bästa tips för grillad färsk majs.