Bild laddas
Matskola

Göra egen julkorv - så gör du!

Julkorv är för många en självklarhet på julbordet, så varför inte göra den själv? Att stoppa och göra egen korv är ett riktigt roligt och framförallt välsmakande hantverk. Här visar vi hur du g��r julkorv på egen hand!
Här hittar du alla recept på korv

Så gör du egen korv - steg för steg

Det är enklare än vad du tror.

  1. 1. Skär 1 kg fläskkarré och 500 g späck till tärningar.

  2. 2. Frys i 30 minuter.

  3. 3. Finmal köttet två gånger.

  4. 4. Häll ner kryddor i matberedaren.

  5. 5. Tillsätt 1 msk potatismjöl, 5 dl kallt skinkspad och 5 dl kokt kall mjölk.

  6. 6. Skölj fjälstret i kallt vatten.

  7. 7. Knyt korvarna.

  8. 8. Stick små hål i fjälstret så korven inte spricker vid kokning.

  9. 9. Koka långsamt, cirka 20-25 min.

Receptet på julkorv hittar du här

78
0
Att göra egen korv är ett roligt och inte minst välsmakande hantverk. Det här receptet passar bra för julbordet, baserat på fläskkarré och kryddat med nejlikor och ingefära.
Julkorv