Kräftbröd med ost och dill

Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
5
Kräftbröd med ost och dill

Förstärk temat på kräftskivan med hembakta frallor formade som, ja, just det – kräftor. Kräftbröden fyller du med en god lagrad ost och en rejäl näve färsk dill. Bjud dem helst småvarma med en klick smör till kräftorna eller varför inte med en sked skagenröra?

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Kräftbröd med ost och dill

Ingredienser

12 små bröd
25 g  jäst
4 dl  ljummet vatten
7 dl  vetemjöl (420 g)
2 dl  dinkelmjöl (120 g)
1 tsk  salt
50 g  lagrad ost (gärna 18 månader)
1/2 - 1 dl  finskuren dill
svarta oliver till garnering (gärna kalamata)
ägg till pensling

För alla

Fri från laktos. Innehåller gluten.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggpenslingen.Näringsvärdet är beräknat per bröd på brödets torrvikt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Det är fortfarande för lite mjöl i receptet och degen var mer än smet än en deg. Osten gav ingen smak trots att jag tog en som varit lagrad i 18 månader

Lina

2022-09-25

Vad tillför dinkelmjölet. Går det lika bra utan.

Margareta

2021-08-23

Hej Margareta! Dinkelmjölet ger lite mer smak till brödet men det går bra att utesluta. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-08-24

Hej Annika och Björn! Nu har vi äntligen bakat om detta bröd. Och dessvärre har vi gjort ett misstag och det behövs mer mjöl! Så vi ändrar nu receptet till 7 dl mjöl istället. Ber om ursäkt för detta men hoppas ni bakar detta goda bröd igen. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-09-06

Näringsvärde per portion

Energi755 KJ / 180 kCal
Fett2 g
Salt1 g
Kolhydrater32 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Sveciabröd med aprikoser
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vitlöksbröd i ugn med mozzarella
Betyg 4.3 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad focaccia
Betyg 2.7 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Surdegsformbröd
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dinkel- och morotsfrallor
Betyg 3.5 av 5.
59 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ostdipp med dill och citron
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga