Så får du en klimatsmart sommar

Klimatsmart

Grilla, bada, njuta och bara ha det gott. Sommaren är njutets årstid men trots det så kan vi fortfarande vara snälla mot vår planet. Här ger vi extremt enkla tips som gör din sommar klimatsmart.
Här hittar du alla våra klimatsmarta recept.

Elin Nordström

Recept på klimatsmart mat

Man kan göra mycket för att minska sitt klimatavtryck. Några av grejerna är att minska köttportionerna, undvika att slänga mat och variera sin kost. Här tipsar vi om goda klimatsmarta recept.

  1. En tallrik med en tillagad hel kyckling omgiven av olika sallader och grönsaker på ett bord.

    1. Minska köttportionerna

    Öka mängden grönsaker, rotsaker och baljväxter.

    Tips: Grilla vegetariskt

  2. En maträtt med grönsaker serveras i en ugnsform på ett bord med bestick och servetter.

    2. Variera nötkött

    (33 kg CO2/kg) mot andra köttslag som kyckling (3 kg CO2/kg) eller gris och fisk (6kg CO2/kg).

    Tips: Klimatsmarta recept

  3. Hamburgare

    3. Ha en eller flera veggodagar

    Försök äta veggo flera dagar i veckan. Grönsaker, rotfrukter och baljväxter har låg klimatpåverkan (<1 kg CO2/kg).

    Tips: 5 köttfria burgare

Grilla klimatsmart

1. Använd en kolgrill som med lagom mängd FSC-märkt grillkol. FSC-märkningen betyder att råvaran till grillkolen kommer från hållbart skogsbruk. 

2. Undvik tändvätska, det innehåller paraffin som är ett fossilt bränsle. Tänd grillen med en elektrisk tändare, använd tändvätska av etanol eller tändpapper med stearin istället. Eller så testar du att tända grillen med nachos.

3. Grilla gröna tillbehör så minskar du automatiskt på köttportionerna. Här finns massa smarriga tips på grillade grönsaker. 

Bli klimatsmart på stranden

1. Ta cykeln - bra för dig och bra för klimatet.

2. Ta med egna smörgasar med pålägg. Förvara maten i skuggan, gärna i en kylväska med kylklampar.

3. Att laga egen mat och ha picknick har lägre klimatpåverkan än att äta på restaurang.

4. Törstig? - fyll flaskor med vårt svenska fina kranvatten, undvik att köpa flaskvatten! Fyll dricksflaskan och lägg den en stund i frysen så fungerar även den som kylklamp.

5. Välj gärna glass gjord på havre eller soja. Tänk på att godis har mer än dubbelt så stark klimatpåverkan än frukt! Passa på att njuta av frukt och bär i säsong - jordgubbar är perfekt!

Artiklar Visar 1737 stycken

Laga mat utomhus

Över öppen eld!

Recepten som gör sig utmärkt för tillagning utomhus och tips till att laga mat över öppen eld.

Bästa burgarna

Burgare

Johan Jureskog delar med sig av sina bästa recept på hamburgare.

Goda grillspett

Grillfavoriter!

Smarriga recept på spett att lägga på grillen!