Zucchinistekt halloumi med olivdressing

Zucchinistekt halloumi med olivdressing

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Helstekt halloumi inbakad i zucchiniskivor blir en rejäl förrätt med salta medelhavssmaker där den cypriotiska osten får sällskap med en smakrik olivtapenade. Är ni färre kring bordet så går det fint att ta en mindre storlek på halloumin. En vego rätt som även passar fint på buffé.

Zucchinistekt halloumi med olivdressing

Ingredienser

6 portioner

1 zucchini (à ca 300 g)

1 förp halloumi (à 750 g)

3 msk olja

svartpeppar

130 g tapenade

1 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

65 g rucola

För alla

Gör så här

Ansa och hyvla zucchinin på längden med en osthyvel eller en potatisskalare.

Linda in halloumiosten i zucchinin. Stek osten i olja runt om tills den får fin färg. Krydda med svartpeppar.

Blanda tapenade, vinäger och olivolja till en dressing. Skär osten i skivor, ringla på olivdressing och servera med ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2225 KJ / 532 kCal

Fett44 g

Salt6.16 g

Kolhydrater6 g

Protein29 g

Testa liknande recept

Stekt halloumi med körsbärstomater och olivdressing

Zucchinilasagne med halloumi och bresaola

Oliv- och tomatpasta med halloumi

Grillad halloumi

Vegopaella med rostad paprika, zucchini och halloumi

Zucchinigryta med rosmarin och paprika

Halloumi Halloumi pasta Halloumi sallad Halloumi stekt Grillad halloumi Grillad vegetarisk mat