Zucchinistekt halloumi med olivdressing

Helstekt halloumi inbakad i zucchiniskivor blir en rejäl förrätt med salta medelhavssmaker där den cypriotiska osten får sällskap med en smakrik olivtapenade. Är ni färre kring bordet så går det fint att ta en mindre storlek på halloumin. En vego rätt som även passar fint på buffé.