Vegopytt med salsasås

4
0
Vegopytt med salsasås

Pytt måste vara den bästa vardagsrätten! Bara att slänga ihop det som finns hemma och middagen är klar. Här gör vi en lakto-ovo-vegetarisk pytt med potatis, zucchini, paprika, lök och halloumi, och serverar den med en ljuvlig salsasås.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Vegopytt med salsasås

Ingredienser

4 portioner

Tillsätt

400 g kokt färskpotatis
1 zucchini
1 röd paprika
1 gul lök
200 g halloumi
1/2 röd chili
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja

Redan färdigt

1/2 sats salsa av nektarin (se länk i steg 3)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer