Zucchinisoppa med curry
En härligt krämig och mättande grönsakssoppa och med smak av curry. Servera den värmande zucchinisoppan med ett gott bröd och en klick syrlig yoghurt på toppen.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2018
Ingredienser
Till servering
För alla
Kontrollera innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg (om lämpligt bröd serveras till).
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, matfett och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i buljongtärningen. Byt ut grädde och yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett. Uteslut osten till servering.
Näringsvärdet är beräknat inkl turkisk yoghurt, bröd, smör och ost.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Anders
2020-09-19Roligt att använda egenodlad zucchini, potatis och lök. Tog vanlig grädde eftersom det fanns hemma. Väldigt god soppa!
Johann
2020-02-02Min favoritsoppa! Den duger utmärkt som förrätt tillsammans med en bit (rostat) bröd eller en bake off-surdegsbaguette. I större portion är den tillräckligt mättande som lunch eller middag. Snåla inte med kryddorna!
Susanne
2019-09-03Jättegod😊