Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Grillad zucchini med kikärtskräm

Du vet när tillbehören fullständigt höjer en rätt till nya smakhöjder? Denna kikärtskräm med sesam och citron är ett sådant tillbehör. Servera gärna krämen med det du föredrar; till exempel fisk, kyckling eller halloumi. Grillad zucchini är en favorit som gör sig bra på grillen och passar utmärkt med denna fantastiska kräm.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  2. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Pressa 1 msk saft (för 4 port) ur citronen. 
  3. Mixa, i en matberedare, kikärtor, tahini, citronskal, citronsaft, yoghurt och persilja till en sås. Tillsätt sesamfrön. Smaksätt med salt och peppar. 
  4. Ansa och skiva zucchinin på längden i ca 1 cm tjocka skivor. Pensla skivorna med olivolja och grilla dem ca 1 minut på varje sida. Krydda med salt och peppar. 
  5. Till servering: Servera zucchinin med kikärtskräm och grillad fisk/kyckling/halloumi, hjärtsallad och bröd.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt. välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut halloumin.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 3 msk sesamfrön
  • skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk saft)
  • 3 msk tahini
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 kruka persilja
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 zucchinis (à ca 300 g)
  • 2 msk olivolja
Till servering
  • grillad fisk, kyckling eller halloumiost
  • grillad hjärtsallad och grillat bröd
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer