Pasta al pollo med zucchini

Name: Pasta al pollo med zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna penne rigate); 1 rödlök; 1 zucchini; 2 msk olja; salt; peppar; 4 minutfiléer av kyckling; 1 msk curry; 1 vitlöksklyfta; 2 msk tomatpuré; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 dl vatten; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk majsstärkelse

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Den här rätten på pasta al pollo, eller pasta med kyckling om det översätts, är perfekt vardagsmat som går snabbt att tillaga. Stek bara zucchini och lök i en het panna, släng ned kycklingen och låt det fräsa något, blanda ner kryddor och grädde och låt det sjuda. Servera med pasta, snabbt, gott och enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna penne rigate)

1 rödlök

1 zucchini

2 msk olja

salt

peppar

4 minutfiléer av kyckling

1 msk curry

1 vitlöksklyfta

2 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning

1 dl vatten

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk majsstärkelse

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Ansa och skär zucchinin i tärningar.

Stek grönsakerna i hälften av oljan i en stekpanna. Salta och peppra och lyft upp på en tallrik.

Strimla och bryn kycklingen några minuter i resten av oljan i en gryta. Tillsätt curry och fräs några minuter.

Blanda ner pressad vitlök, tomatpuré, smulad buljongtärning, vatten och grädde blandad med majsstärkelsen. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Lägg grönsakerna i grytan och låt det bli varmt.

Servera kycklinggrytan med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God rätt! Jag brukar komplettera rätten med champinjoner.

Andreas

2022-04-03

Då måste jag få ställa en följdfråga om kcal. Hur många gram pasta och kyckling ska det vara?

Linda

2020-01-30

Hej Linda! Vi har näringsberäknat på 150 g kyckling och 70 g pasta per portion. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-01-31

Stämmer verkligen 578 kcal? Hur jag än räknar så får jag till ca 700 kcal. Men god maträtt.

Linda

2020-01-29

Hej Linda! Ja, 578 kCal stämmer. Kul att du gillar rätten! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-01-30

Energi2423 KJ / 578 kCal

Fett19 g

Salt1.8 g

Kolhydrater60 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.