Festgryta med ajvar relish och salsiccia

Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat
4
Festgryta med ajvar relish och salsiccia

Festgryta med ajvar relish och salsiccia är en förstklassig och snabblagad korvgryta med ljuvliga och mustiga smaker. En rätt som passar alla i familjen och är god att servera med rostat bröd och yoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2011

Festgryta med ajvar relish och salsiccia

Ingredienser

4 portioner
150 g  rökta korvar (t ex kabanoss, merguez)
400 g  rå salsicciakorv
1   stor gul lök
3   vitlöksklyftor
1   zucchini
1   aubergine
1   burk mild ajvar relish (à 340 g)
3   lagerblad
5   svartpepparkorn
1 tsk  torkad timjan
1   hönsbuljongtärning
5 dl  vatten
1 dl  syltlök
3 msk  olivolja
ev färsk timjan till garnering

Till servering

rostat bröd
yoghurt eller crème fraiche

För alla

Gör gluten-, laktos-, mjölkprotein- och/eller äggfri: Kontrollera innehållet i korv och buljongtärning för samtliga allergier/intoleranser och välj lämpliga tillbehör.

Gör så här

Tips

Paprika- och aubergineröran ajvar relish finns i både en mild och en stark variant. Vi valde den milda, men det är en smakfråga.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Skippade zucchinin och tog bara aubergine. Hade ris till också. Blev mycket gott!

Josefhina

2023-04-05

Gjorde en variant med potatis och sötpotatis, (tog vad som fanns hemma) stark ajvar, tillsatte svarta Oliver och det blev väldigt gott.

Ewa

2023-03-06

Squash och aubergine är ur säsong nu, så jag tog paprika istället. Blev mycket bra. Glömde köpa syltlök, men det gick bra ändå. Nästa gång ska jag prova med syltlök också. Tvååringen gillade också grytan och den råa korven!

Maria

2012-02-26

Testa liknande recept

Färsk salsiccia med pestopotatissallad
Betyg 3.5 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Salsicciasås med salvia
Betyg 4.7 av 5.
46 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med salsiccia och tomatsås
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med salsiccia och kål
Betyg 4.5 av 5.
108 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Salsicciakorv i tomatsås
Betyg 2.7 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad korv med citrusmarinerad fänkål
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga