Chilikyckling med tomattagliatelle

Name: Chilikyckling med tomattagliatelle
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklingfiléer; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk chilipulver; 4 tomater; 1 zucchini; 1 rödlök; 1 msk olivolja; 4 port tagliatelle; bröd

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Chilikyckling med tomattagliatelle passar lika bra som vardagsrätt som till bjudningen. De ugnsrostade zucchini- och rödlöksbitarna lyfter rätten och gör det till en lyxigare pastarätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklingfiléer

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk chilipulver

4 tomater

1 zucchini

1 rödlök

1 msk olivolja

4 port tagliatelle

Till servering

bröd

För alla

Rätten är fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta. Servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: servera med mjölkfritt bröd.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Bryn kycklingfiléerna i oljan, krydda med salt, peppar och chilipulver. Lägg dem i en ugnssäker form.

Skär tomaterna och zucchinin i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Lägg grönsakerna runt om kycklingen. Ringla oljan över grönsakerna och salta och peppra.

Sätt in mitt i ugnen och stek tills kycklingens innertemperatur är ca 72˚C. Skär kycklingfilén i skivor.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda pastan med grönsakerna.

Till servering: Servera kycklingen med pastan och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?